Embed

Browni

 

 

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

80 gr bitter çikolata

100 gr teremyağ

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 su bardağından biraz fazla un

1 fiske tuz

Granül kahve( Çay kaşığının ucu ile )

1 su bardağı ceviz

 Yapılışı:

Öncelikle yağı, kahveyi ve çikolatayı derin bir kaba koyup, homojen bir karışım olana kadar benmari usulü eritin.

Başka bir kapta yumurtaları, şekeri ve bir fiske tuzu 3-4 dk. çırpın. Mikserle işimiz bitmiş oluyor bu sürenin sonunda. Tel çırpıcı veya silikon spatula kullanacağız diğer aşamalarda.

Eriyen çikolata karışımına ,yumurtalı karışımı  sürekli  karıştırarak yavaş yavaş ilave edin. 

Karışıma, unu, vanilyayı ve kakaoyu eleyin. Cevizleri de ekleyip silikon spatula ile iyice karıştırın. Kare küçük boy borcamı öncelikle katı yağ ile yağlayıp daha sonra da içine yağlı kağıt yerleştirin. Karışımı kabın içine boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleştirin. 

180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.

(Diğer keklerden farklı olarak bu sürenin sonunda kekin içine kürdanı batırdığımızda kürdan kekten kuru çıkmamalı. Eğer üzeri yeteri kadar çatlayıp kabuk bağlamadıysa bir 5 dk daha pişirebilirsiniz. Ama daha fazla değil. Zira brownimizin üzeri kabuk kabuk içi ise ıslak ve yumuşak bir görünümde olmalı. )

Afiyetle...

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !