Çiçek Desenli Portakallı Bisküvi:)

Şahane bir bisküvi keşfettim:) Biraz ondan biraz bundan derken aşağıda gördüğünüz tarif çıktı ortaya. Pişerken etrafa yayılan mis gibi portakal kokusundan dolayı her ne kadar yemek için sabırsızlanmalara neden olsa da tadınca beklediğinize değdiğini göreceğinize eminim. Bir özelliği daha var bu kurabiyelerin içinde az miktarda karbonat olduğu için yayılma yapmadılar. Düşündüm de şeker hamurlu kurabiye yapmak için çok uygunlar. Şimdilik sade olarak fotoğrafladım ama şeker hamuru ile de süslemeyi düşünüyorum portakallı bisküvilerimi.

Bu arada pastacılık kursuna başladım iki hafta önce. O kadar leziz tarifler öğrendim ki yaptıkça ve fırsat buldukça paylaşacağım sizlerle..

Gelelim bisküvilerimize, fotoğrafta büsküvilerin üzerinde görünen çiçek desenlerini, şeker hamuru süslemesinde kullandığım çiçek kabartmalı merdaneyle yaptım. Pasta malzemesi satan dükkanlarda desen desen bulunuyor bu merdanelerden.  Ben Pasdekor'dan aldım. Antalya'da iseniz ve almak istiyorsanız oradan temin edebilirsiniz.

 

Malzemeler:

1 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

125 gr Becel Zeytinyağlı ( dilediğiniz bir katı yağ da olabilir)

1 adet portakal

2 su bardağı un

Yarım çay kaşığı karbonat

 

Yapılışı:

Derin bir kaba yumurtayı ve şekeri ekleyin ve karıştırın.

Portakalın kabuğunu rendeleyip ilave edin.

Yağı ,unu ve karbonatı da ekleyip hamuru iyice yoğurun.

Kıvamı sert bir hamur elde etmemiz gerek. Eğer yumuşak olduuysa biraz un ilave edebilirsiniz.

Hamuru folyoya sarıp 15 dk buzdolabında dinlendirin.

Dolaptan çıkardığınız hamuru tezgahta 2 cm kalınlığında açıp, dilediğiniz gibi şeklilendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derecede üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

 

Afiyetle....

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !