Fıstıklı Kurabiye

Enfes bir tarifle sizlere merhaba diyorum. Pastacılık kursunda öğrendiğim ve tadına kurstaki bütün arkadaşlarım gibi bayıldığım bu şahane tarif için öncelikle bize dört hafta boyunca emek veren ve bilgilerini,deneyimlerini bizden esirgemeyen Hakan Karakaya hocamıza çok teşekkür ediyorum.

 

Bu kurabiyelerin yapımı için öncelikle toz antep fıstığına ihtiyacınız olacak. Antalya'da bu gibi malzemeleri bulabileceğiniz birkaç yer biliyorum.

Pasdekor, Huzur Gıda, Depo Gıda ( Goggle'dan tararsanız adreslerini bulabilirsiniz.)

Bu arada son zamanlarda hep tatlı tarifler paylaşmışım sizlerle. Canım arkadaşım Başak dün uyarınca farkettim ve kendisine ilk iş tuzlu bir tarif ekleyeceğimi söyledim ama dayanamadım fıstığı görünce:)) 

Ayrıcaaa http://www.nasibimce.com tarafından hazırlanan PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİN 61.sine  15 Ocak / 15 Şubat tarihleri arasında Ev Sahibeliğini  yapacak olan http://merakiyidir.blogcu.com sitenin sahibi arkadaşıma bu nefis kurabiyeleri gönderiyorum:)

Malzemeler:

200 gr pudra şekeri

200 gr un

200 gr toz fıstık

200 gr tereyağ

1 yumurta( aslında tarifin orjinalinde yumurta yoktu. Fakat yoğurmaktan kollarım kopunca :) hamurun toparlanması için ben ekledim.

Yapılışı:

Oda sıcaklığında ve küp küp kesilmiş tereyağını ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.

Avucunuzda top şekli verip (yassılaştırmayın çünkü pişerken yayılıyorlar) yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

175 derece önceden ısıtılmış fırında 15 -20 dk kadar pişirin.  Kurabiyelerin birinin üzerine kürdan batırıp pişip pişmediğini 15. dakikada kontrol etmeniz faydalı olur.Fırından çıkardığınızda size yumuşak görünebilirler ama durdukça sertleşecekleri için çok pişirmemek gerekiyor.

 

Afiyetle......

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !