Lemon Crinkle Cookies ya da Limonlu Çatlak Kurabiye

 

Limonlu her türlü yiyecek, içecek favorimdir. Ne zamandır şöyle mis gibi limon kakan güzel bir kurabiye tarifi arıyordum ki şu linkteki:http://heatherhomemade.com/2012/05/lemon-crinkle-cookies/ tarifle  karşılaştım. Tarif tam da istediğim sonucu verince sizlerle de paylaşmak istedim. Yukarıdaki linkten orjinal tarife ulaşabilirsiniz. Ben biraz değişiklik yaptığım şeklini paylaşıyorum sizlerle.. Umarım beğenirsiniz.

( Başak'ım uzun zamandır paylaşımda bulunmamıştım. Kurabiyelerin tarifini isteyerek geri dönmeme vesile olduğun için bu paylaşımımı sana ithaf ediyorum. )

Malzemeler:

100 gr Becel Zeytinyağlı

1 cup şeker

1 yumurta

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı limon suyu

1 fiske ( çok çok az) tuz 

1 paket vanilya

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 cup un

Fırına vermeden üzerini kaplamak için:

1/2 cup pudra şekeri

 

Yapılışı:

Derin bir kapta yağı ve şekeri iyice çırpın 

Üzerine diğer malzemeleri ekleyip yumuşak, ele yapışmayan  bir hamur elde edene kadar yoğurun. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 

Her birini pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.( pişerken epey yayılıyorlar. Ben her bir sıraya 5 top olmak üzere 4 sıra halinde dizdim. 20 kurabiye elde ettim. Kalan hamuru da derin dondurucuya attım. İhtiyaç halinde önceden buzunu çözdürüp pişirebilirsiniz,ben hep öyle yapıyorum.)

165 derece fırında 15-20 dk pişirip soğumaya alın. 

Veeee işte mis kokulu, dışı çıtır, içi yumuşacık  kurabiyelerimiz hazır:)

Afiyetle...

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !