Limon glazürlü limonlu topkek

Oldukça hafif yapılışı da pratik bir kek. Limonlu tatları sevenler için şahane bir alternatif!

Malzemeler:

3  adet yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su baradğı sıvıyağ

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı limon suyu

1 limon kabuğu rendesi

1 adet vanilya

1 adet kabartma tozu

3 su bardağı un

Glazür için malzemeler:

1 çay bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı limon suyu( dilerseniz kıvama göre arttırabilirsiniz)

Yapılışı:

Öncelikle şekeri ve limon kabuklarını iyice çırpın

Üzerine yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin

Sütü ve yağı ekleyin bir süre daha karıştırın.

Vanilya ve limon suyunu ilave edin.

En son unu ve kabartma tozunu birlikte eleyip 1 dakika kadar karıştırın.

Karışımı muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin ( Pişip pişmediğini kürdan batırıp anlayabilirsiniz..Kek kürdanayapışmıyorsa pişmiş demektir.)

Glazür için:

Pudra şekeri ve limon suyunu bir kasede iyice karıştırın macunsu bir kıvam aldığında soğuyan keklerin üzerine  hızlıca sürüp ( bekledikçe katılaştığı için) dilerseniz süsleme şekerleriyle süsleyebilirisiniz.

 

Afiyetle..

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !