Portakallı Islak Muffin ( Üstelik Yağsız:) )

Buram buram portakal kokan ve yoğun bir portakal tadı olan bu muffinler tam portakal severlere göre..Müjde'nin denemeleri.blogspot.com adresinden aldığım bu tarifi ben gerçekten çok beğendim. Müjde Hanım'a teşekkür ediyorum tarifi için.

Siz de denemek isterseniz işte tarifimiz:

 

Malzemeler:

3 adet yumurta

7 yemek kaşığı şeker

1 adet portakalın kabuğu ve suyu

7 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı karbonat

Sosu:

2 adet portakalın suyu ve kabuğu

9 yemek kaşığı tozşeker

Yapılışı:

Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Bir tencereye sos malzemelerini koyup kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca 3 dk daha bekleyip ocaktan alın,soğusun. Çünkü sıcak muffinlere soğuk sos dökmemiz gerek.

Gelelim kekimize; yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Üzerine portakal suyu ve kabuklarını ilave edip çırpmaya devam edin.

Unu ve karbonatı kek karışımının üzerine eleyip tahta bir kaşıkla iyice karıştırın ve muffin kalıplarına paylaştırın

170 derece, önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (20 dk. da pişti benim muffinlerim.)

Fırından çıkarttığınız muffinlerin üzerine daha önce pişirip,soğuttuğumuz sostan 1'er yemek kaşığı dökün.

Ben daha ıslak olmasını istediğim için sosun kalanını da muffinleri yerleştirdiğim kabın içine döküp öyle beklettim.

Soğuyunca servis edebilirsiniz.

 

Afiyetle..

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !