Profiterol

 

Profiterol yapmayı ,uzun zamandır denemek istiyordum bugün kısmet oldu:) Tarifi yeşilkivi.com isimli siteden aldım ve sonuçtan çok memnun kaldım. Sizlere de gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum. Umarım beğenirsiniz:)

Malzemeler:

Hamur için:

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı dolusu Becel Formum ( herhangi bir margarin de olabilir)

1 tutam tuz

1 çay kaşığı toz şeker

4 tepeleme yemek kaşığı un ( epey dolu olsun)

3 adet yumurta

 

Krema için:

5 yemek kaşığı şeker

5 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

1 yemek kaşığı becel formum

1 paket toz kremşanti

 

Çikolata sosu:

1 paket hazır çikolata sosu

2,5 su bardağı süt

Yapılışı:

Öncelikle derin bir tencereye yumurta ve un hariç tüm malzemelri koyup karıştırarak kaynatın.

Kaynayınca içine unu ilave edip sürekli karıştırarak 5 dk kadar kavurun.

Tencereyi ocaktan alıp,ılıtın. Ilıyınca teker teker yumurtaları ilave edin. Her yumurtadan sonra karıştırıp yumurtanın hamura yedirilmesini sağlayın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki tatlı kaşığı yardımıyla aralıklı olarak hamurları yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri pembeleşene kadar pişirin. fırını kapatıp, tepsiyi 10 dk daha fırında bırakın.

Krema için kremşanti hariç tüm malzemeleri derin bir tencerede sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Kıvama gelince ocaktan alıp ılınmaya bırakın.

Ilıyınca kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın.

İnce uçlu krema sıkma torbasına doldurduğunuz kremayı hamurlarımızın altından içine sıkarak doldurun. kremayı doldurunca hamur şişecektir. Ya da bıçakla ikiye ayırmadan kestiğiniz hamurların içine kaşık yardımıyla kremayı doldurabilirsiniz. Nasıl kolayınıza gelirse:)

Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayıp eğer kalmışsa kalan kremayı da çikolatalı  sosa ilave edip iyice karıştırın.

Servis tabağına aldığınız içi krema dolu hamurların üzerine her bir hamuru kaplayacak şekilde bir kepçe yardımıyla dökün. Buzdolabına alıp soğumaya bırakın.

Üzerini toz fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz.

 

Afiyetle...

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !