Zeytinyağlı Kıyır :) Poğaça

 

 

 

Canım arkadaşım Arjen,sabah beni arayıp da poğaça yapacağını söyledi ve böylelikle benim de aklıma düşürdü poğaça yapma fikrini:) Tariflerime şöyle bir baktım da hep mayalı poğaça tarifleri vermişim.Bir de mayasız poğaça tarifimiz olsun dedim ve sıvadım kolları:) Bu kabartma tozlu,mayasız poğaçalar genellikle katı yağ ile yapılıyor ve ben katı yağ kullanmaktan olabildiğince uzak durmaya çalışıyorum. Bu tarifi zeytinağacı isimli siteden aldım ve sonuçtan çok menmun kaldım. Hem zeytinyağlı hem de kıyır kıyır poğaçalarımın tadı da şahaneydi.. Umarım siz de dener ve beğenirsiniz..

 

 

 

 

Malzemeler:

1 cup:250 ml'lik su bardağı

1 cup zeytinyağı

1 cup yoğurt

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı sirke

4 su bardağı un

Üzeri için:

yumurta sarısı ,çörek otu veya susam


Yapılışı:

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.

Unu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.(bu kıvam için gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz)

Hamurdan küçük parçalar koparıp avcunuzda açın ve istediğiniz bir iç malzemeyi( zeytinli,peynirli,patatesli vb..) ortasına koyup yarım ay şeklinde uçlarından birleştirip kapatın.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizip üzerine yumurta sarısı sürün.

Üzerine susam serpip 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

 

Afiyetle...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !